Nuestros jamones y paletas de bellota 100% ibérico proceden de animales criados en libertad
Resultado del esfuerzo, el trabajo y la búsqueda de la excelencia, en La Jabugueña estamos satisfechos de ser una de las pocas empresas que cumple con los siguentes factores diferenciadores que hacen únicos nuestros productos.
Marca Parque Natural, distintivo de calidad que otorga la Consejería de Medio Ambiente y Ordenación del Territorio de la Junta de Andalucía a aquellos productos artesanales y naturales, así como servicios turísticos (alojamiento, restauración y turismo activo) que se elaboran o prestan en el interior de los Parques Naturales Andaluces y sus áreas de influencia socioeconómica.
Norma BRC y RD/993 para exportación a terceros paises
La norma BRC es un sistema de seguridad alimentaria desarrollado por la distribución minorista británica. El certificado BRC es exigido por grandes compañías de distribución, sobre todo cuando la empresa desea exportar a Reino Unido.
La Jabugueña dispone de los siguientes certificados:
Control absoluto de todos los procesos de su elaboración (C.A.P.) de principio a fin.
Cría, sacrificio y selección, despiece, salado tradicional y curación natural. Todo ello unido a un riguroso control sanitario, trazabilidad, cata y almacenamiento, en nuestras propias fincas e instalaciones. De principio a fin, hemos cerrado el círculo perfecto.